אם התבלינים שאתם מכירים הם רק מלח ופלפל, כדאי שתכנסו

תבלינים

אם יצא לכם לגשת לארון בו אמורים להיות התבלינים וכל מה שנתקלתם בו זה מלח ופלפל, הרי שאתם תהיו חייבים לרענן מעט את ארון התבלינים שלכם, אם אתם רוצים חיים מלאים יותר בטעם וכמו כן גם בריאים יותר. ממש כך, לתבלינים יש יכולות רבות ולא רק עבור בלוטות הטעם שלכם. לכן, יהיה זה חשוב אם תדעו אילו תבלינים אתם צריכים שיהיו לכם בארון התבלינים ובעיקר מתי להשתמש בהם – דבר חשוב שלומדים בקורס בישול.

צריכים עזרה? קבלו את התבלינים שהולכים להיות החברים החדשים שלכם במטבח

כמון

זהו בערך אחד התבלינים היותר נפוצים בכל רחבי העולם. משתמשים בו בהודו, מקסיקו, סין, מרוקו ועוד מנעד רחב של מדינות שפשוט אוהבים להשתמש בכמון. לכמון יש טעם מעט מפולפל וייחודי והוא בדרך כלל מגיע כזרעים שלמים. כיף להוסיף אותו לכל תבשיל בין אם זה בשר, צ'ילי, קארי ובמרקי עדות שונות.

אורגנו מיובש

בזמן שתרצו שרוב התבלינים שלכם יהיו טריים ככל שאפשר, האורגנו דווקא מוציא את כל הטוב שבו כאשר הוא מיובש. הוא הולך מצוין במרקים, רטבים, פסטות וכמובן, על פיצות. האורגנו המיובש אמנם יכול להישאר זמן רב יותר על המדף מאשר האורגנו הטרי אך גם לו יש תאריך תפוגה. כן, למרות שהוא מיובש.

קינמון

אם קינמון לא עושה לכם קונוטציה לחורף, אנחנו לא יודעים מה כן. קינמון הוא תבלין חם, שהולך מצוין עם דייסת שיבולת שועל, עוגות ועוגיות אך יכול להיות הטוויסט המדויק בתבשילי בשר שונים. ואם זה לא מספיק, אתם יכולים לקנות את הקינמון גם כמקלות ולהוסיף אותם לכוס התה החמה או לקוקטייל המפונפן שהתחשק לכם לעשות.

שומר

לא כולם מתחברים לשומר. יש כאלה שטעם השומר מזכיר להם מאוד את טעם הליקריץ. את השומר ניתן למצוא בכל צורותיו בין עם כזרעים שלמים, כאבקה וכירק עצמו. ממש כמו הכמון, גם את השומר תוכלו למצוא כמעט בכל העולם ובכל העולם נעשה בו שימוש במגוון צורות ודרכים.

אלו רק ארבעה תבלינים מתוך עולם שלם שאתם חייבים להכיר. גם לעצמכם וגם לארון התבלינים שלכם.

המידע באדיבות מכללת השף

בלוג פיננסים תיירות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
רולטור מתקפל – לסייע לכם בהתניידות
רולטור מתקפל הוא מכשיר ניידות המיועד לאנשים הזקוקים לתמיכה נוספת בזמן ההליכה. מכשיר זה קל לתמרון...
קרא עוד »
מאי 10, 2023
5 סיבות לרכישת משקולות מצופות גומי ולא מתכת
מי שהולך היום אל חנויות מוצרי ספורט ברחבי הארץ, כמו XWEAR, יכול למצוא סט מרשים וייחודי של משקולות...
קרא עוד »
אוג 27, 2019
מגשי אירוח: חוויה קולינרית טבעונית וצמחונית שלא תשכחו!
אם אתם מתכננים אירוע, מסיבה או סתם ערב חברתי, סביר להניח שחשבתם על סוגי האוכל שיתאימו לאורחים שלכם....
קרא עוד »
יול 23, 2024
אקססוריז לכלה
תעשיית החתונות היא עסק פורח. כלות מוציאות הרבה כסף ביום חתונתן, והן מחפשות דרכים להפוך את היום המיוחד...
קרא עוד »
יול 19, 2022
לוח משימות יומי – איך הוא יכול לייעל לכם את היום?
אתם שמים לב שבחיי היומיום שלכם אתם לא עובדים בצורה מספיק יעילה? מחפשים את הדרך הכי טובה שיש לייעל את...
קרא עוד »
אוק 19, 2021
חנות צעצועים – מה אפשר למצוא בה?
בתור ילדים, כשהיינו נכנסים לתוך חנות צעצועים היינו הולכים לאיבוד בתוך עולם מופלא! איזה כיף היה...
קרא עוד »
מרץ 22, 2021
מתקני חצר לילדים – מה חשוב לדעת?
ילדים צריכים לשחק. המשחקים הם לא רק דרך להעביר את הזמן. אלא חלק בלתי נפרד משנות הילדות, ההתפתחות...
קרא עוד »
יונ 05, 2020
סגירת חורף – פתרון מעולה לכל עונות השנה
עדיין מתלבטים האם לסגור את המרפסת בעזרת סגירת חורף מתקדמת? בואו נחשוב על כך יחדיו; שבת חורפית במיוחד...
קרא עוד »
יול 18, 2019
שטיח לבית – שאגי, פרסי, עגול, מלבן? כך תחליטו 
שטיחים מקיר לקיר וטפטים היו נפוצים מאד באירופה עד המאה ה – 19 ותפקידם היה פונקציונלי מאד – בידוד...
קרא עוד »
דצמ 27, 2021
מגשים מקצועיים: הכשרון מאחורי המושג מגשי אירוח 
מה הופך מגש אירוח למיוחד? יש פה לא מעט מנהגים וטיולים בעמקי הקולינריה שמחכים להתגלות. כשאתם מתכננים...
קרא עוד »
אוג 29, 2024
10 מתנות שוות לאישה: איך לבחור את המתנה המושלמת שתשאיר אותה מופתעת!
בחרתם להפתיע את האשה המיוחדת בחייכם? זהו לא סתם אתגר – זהו אומנות! מתנות הן הדרך שלנו להראות אהבה...
קרא עוד »
נוב 23, 2024
מקררים לצימרים
בשנים האחרונות לא מעט אנשים כיום בוחרים לנפוש בצימרים מרשימים ומפוארים בכל רחבי הארץ. הצימרים השונים...
קרא עוד »
פבר 20, 2020