אם התבלינים שאתם מכירים הם רק מלח ופלפל, כדאי שתכנסו

תבלינים

אם יצא לכם לגשת לארון בו אמורים להיות התבלינים וכל מה שנתקלתם בו זה מלח ופלפל, הרי שאתם תהיו חייבים לרענן מעט את ארון התבלינים שלכם, אם אתם רוצים חיים מלאים יותר בטעם וכמו כן גם בריאים יותר. ממש כך, לתבלינים יש יכולות רבות ולא רק עבור בלוטות הטעם שלכם. לכן, יהיה זה חשוב אם תדעו אילו תבלינים אתם צריכים שיהיו לכם בארון התבלינים ובעיקר מתי להשתמש בהם – דבר חשוב שלומדים בקורס בישול.

צריכים עזרה? קבלו את התבלינים שהולכים להיות החברים החדשים שלכם במטבח

כמון

זהו בערך אחד התבלינים היותר נפוצים בכל רחבי העולם. משתמשים בו בהודו, מקסיקו, סין, מרוקו ועוד מנעד רחב של מדינות שפשוט אוהבים להשתמש בכמון. לכמון יש טעם מעט מפולפל וייחודי והוא בדרך כלל מגיע כזרעים שלמים. כיף להוסיף אותו לכל תבשיל בין אם זה בשר, צ'ילי, קארי ובמרקי עדות שונות.

אורגנו מיובש

בזמן שתרצו שרוב התבלינים שלכם יהיו טריים ככל שאפשר, האורגנו דווקא מוציא את כל הטוב שבו כאשר הוא מיובש. הוא הולך מצוין במרקים, רטבים, פסטות וכמובן, על פיצות. האורגנו המיובש אמנם יכול להישאר זמן רב יותר על המדף מאשר האורגנו הטרי אך גם לו יש תאריך תפוגה. כן, למרות שהוא מיובש.

קינמון

אם קינמון לא עושה לכם קונוטציה לחורף, אנחנו לא יודעים מה כן. קינמון הוא תבלין חם, שהולך מצוין עם דייסת שיבולת שועל, עוגות ועוגיות אך יכול להיות הטוויסט המדויק בתבשילי בשר שונים. ואם זה לא מספיק, אתם יכולים לקנות את הקינמון גם כמקלות ולהוסיף אותם לכוס התה החמה או לקוקטייל המפונפן שהתחשק לכם לעשות.

שומר

לא כולם מתחברים לשומר. יש כאלה שטעם השומר מזכיר להם מאוד את טעם הליקריץ. את השומר ניתן למצוא בכל צורותיו בין עם כזרעים שלמים, כאבקה וכירק עצמו. ממש כמו הכמון, גם את השומר תוכלו למצוא כמעט בכל העולם ובכל העולם נעשה בו שימוש במגוון צורות ודרכים.

אלו רק ארבעה תבלינים מתוך עולם שלם שאתם חייבים להכיר. גם לעצמכם וגם לארון התבלינים שלכם.

המידע באדיבות מכללת השף

בלוג פיננסים תיירות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
ציוד לאירועים – מה ניתן להשכיר?
ארגון אירוע עשוי להיות כאב ראש לא קטן. על מנת להתמודד עם העומס והדברים שצריך לארגן כדאי לעבוד עם חברה...
קרא עוד »
אוג 11, 2022
יום פינוק זוגי
אחת הדרכים לשפר את הזוגיות, במידה ויש צורך בשיפור, וללא ספק אחת הדרכים ליהנות מחוויה ייחודית ושונה,...
קרא עוד »
אפר 21, 2020
המטרות מאחורי סוחרי השמחה: ההצלחה של אספקת אוכל במסעדות בעידן המודרני
תשכחו את כניסות המסעדות המעטות והמאופקות, היום, כשמדובר באוכל, הכל על אופי ורעננות. נראה שאתם רוצים...
קרא עוד »
אפר 28, 2025
כורסא נפתחת למיטה – למי זה מתאים?
מרהטים את הסלון שלכם? רוצים להוסיף ספה או כורסא נחמדה בחדר האורחים? השורות הבאות יעזרו לכם להבין מה...
קרא עוד »
ספט 10, 2021
שמלות כלה צנועות – יהיו גם זולות יותר
שמלות כלה צנועות הן טרנד חדש בתעשיית האופנה. הסיבה לכך היא ששמלת הכלה המסורתית נחשבה למיושנת ויקרה...
קרא עוד »
פבר 28, 2023
דירות דיסקרטיות
דעו לכם שאם אתם נמצאים לקראת בחירה של דירה דיסקרטית שתוכלו ליהנות בה מקצת פרטיות, אז תוכלו להפוך את כל...
קרא עוד »
אפר 20, 2020
כל הסיבות לקחת קורס קייט סרף
קייטסרפינג kite surfing הוא ספורט אקסטרים ימי חדש יחסית שתופס גלים וסוחף אחריו הרבה מאד ספורטאים...
קרא עוד »
אוק 08, 2020
ארוחת שף בבית
ארוחת שף בבית היא סוג של ארוחה בהתאמה אישית ששף מכין לאנשים, בעזרת המאכלים והמרכיבים האהובים עליהם....
קרא עוד »
ספט 22, 2022
תיק לא עוד סתם אביזר אופנה
תיק, אף פעם לא יהיה עוד סתם אביזר אופנה וזה מכמה סיבות. המרכזית שבהם היא כמובן נראות התיק וההתאמה שלו...
קרא עוד »
דצמ 16, 2019
10 טיפים לעבודה עם בצק סוכר
אחד האלמנטים הפופולאריים ביותר לשימוש היום לצורך אפיית עוגות לילדים, אלה והגות עם בצק סוכר. מדובר על...
קרא עוד »
דצמ 11, 2018
להקה לקבלת פנים לחתונה
יום החתונה שלכם הוא אחד הימים החשובים בחייכם ואתם רוצים שהוא יהיה מושלם. שכירת שירותי להקה לקבלת...
קרא עוד »
ינו 20, 2023
איך להתגבר על הכאוס בלימודים – הדרך לתכנון זמן מדויק ומהנה
כשהשעה מוקדמת בבוקר והעייפות עוד מכוסה על העיניים שלכם, אתם מתעוררים לתוך מציאות לחוצה: תכנים שלמים...
קרא עוד »
ספט 11, 2024