למרות שסיבת אירוע החתונה היא האהבה הגדולה שלכם, הרי שהאירוע ברובו מיועד ומוקדש לקהל האורחים שמגיע לחגוג אתכם. תרצו או שלא, אך באירוע החתונה אתם גם מארחים! לכן, אין זה מפתיע שאתם רוצים לבסס את תנאי האירוח הטובים ביותר. אי אפשר לדבר על אירוח מבלי לדבר על האוכל באירוע – זה שיתרום לחוויה של האורחים ולמיתוג האירוע שלכם.
כיום, מתחמי האירועים מתאימים את עצמם אל החתן והכלה, גם בכל הקשור לפן הקולינארי. אולי בעבר חתונה טבעונית הייתה נחשבת למאד נדירה בנוף האירועים (בטח שבחתונות), אך כיום מדובר על קונספט פופולארי. האם כדאי גם לכם לארח את היקרים לכם בחתונה טבעונית?
האוכל הטבעוני – מתאים לכל האורחים!
בשונה מתפריט בשרי לדוגמא שעתיד להתאים לחלק מהאורחים (בהנחה ויש בין האורחים שלכם צמחונים וטבעונים), התפריט הטבעוני יתאים לכל אחד מהאורחים! מטבח טבעוני מבוסס על ירקות, קטניות, פירות ותחליפים כדוגמת סייטן וטופו. תפריט טבעוני לא יכלול בתוכו אף מנת בשר או דג, וגם שימוש בביצים איננו נכלל בחשבון.
החשש של רבים הוא שאירוע טבעוני ישתקף כמעט דל, בנאלי ולא חגיגי. בפועל, המטבח הטבעוני נחשב לאחד המטבחים היצירתיים והצבעוניים ביותר! על השף המוביל את הקייטרינג באירוע שלכם להפגין יצירתיות, חשיבה מחוץ לקופסא ורגישות רבה לירקות ודרך הטיפול בהם. התוצאה? תטעמו בעצמכם!
קייטרינג טבעוני – למי הוא בעיקר מתאים?
רבים סבורים כי אירוע טבעוני מתאים אך ורק לאירועים שבהם החתן והכלה טבעונים. בפועל, עליכם לזכור כי ירקות, פירות וקטניות אהובים על כולם! ההחלטה שלכם לבחור בתפריט טבעוני, היא ההחלטה לבחור ב"אוכל נקי" ובמטבח טרי וצבעוני שמתאים לכל האורחים.
אם גם אתם מדמיינים לעצמכם חתונה טבעונית כחתונה שבה המנה העיקרית היא סלט, דעו כי אין זה כך. המטבח הטבעוני מפתיע בשלל מטעמים ומנות קלאסיות, לדוגמא:
- ניוקי פטריות וחלב קוקוס
- דים סאם מבצק אורז במילוי ירקות
- ספרינג רולז במילוי ירקות
- תבשילי קארי בחלב קוקוס
- רביולי בטטה ברוטב עגבניות
- ירקות טריים העשויים בטיגון, צלייה ואידוי
- קינוחים לללא חלב וביצים – מתאים לכל שומרי הכשרות והרגישים ללקטוז!
היתרונות הבולטים של אירוע טבעוני:
- האוכל מתאים לכל האורחים – לא צריך לדאוג למנות מיוחדות
- באירוע שכל מהותו אהבה, גם אתם מחזירים אהבה לכדור הארץ ולבעלי החיים
- קונספט מרענן ושונה שממתג את האירוע שלכם כמיוחד וזכיר
דברים נוספים שחשוב לדעת:
- חתונה טבעונית לא זולה יותר מחתונות רגילות
- גם עם הבחירה בחתונה טבעונית, תוזמנו לערב טעימות
